« Март 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Среда, 16 ноября 2022 12:44 1407

Роспотребнадзор забраковал в Красноярском крае более 400 кг хлеба и кондитерских изделий


Роспотребнадзор забраковал в Красноярском крае более 400 кг хлеба и кондитерских изделий https://ru.freepik.com

За 9 месяцев текущего года в Красноярском крае изъято из оборота около 270 кг хлеба и хлебобулочных изделий и почти 160 кг кондитерских изделий, сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.

Основными причинами забраковки хлеба являлись неудовлетворительные результаты органолептических исследований, повышенная влажность, непропеченный мякиш, отсутствие маркировки, документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

На кондитерских изделиях отсутствовали маркировка, документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, также не соблюдался срок годности.

Из 850 исследованных проб 7,7% хлебобулочных и 1 проба кондитерских изделий не соответствовали нормативным требованиям по физико-химическим показателям, 12,3% кондитерских изделий и 5,5% хлебобулочных изделий не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям.