На прилавках магазинов Красноярска нашли сметану, которая была произведена с нарушениями. Об этом сообщает Проднадзор.

Для проведения мониторинга в торговых сетях города было закуплено десять образцов сметаны м.д.ж. 20,0%, изготовленных в Алтайском и Красноярском краях, Московской и Тульской областях, в г. Новосибирск и Кемерово, в Р. Хакасия, Р. Татарстан, Р. Беларусь.

Качественной оказалась сметана производителей: «Экомилк» (Московская область); «Семёнишна» (Красноярский край, Шушенское); «Село Зеленое» (Казань); PRESIDENT (Тульская область); «Веселый молочник» (Москва); «Простоквашино» (Москва).

В четырех образцах установлены нарушения требований нормативно-правовой и нормативной документации, в том числе:

«Село родное» (Красноярск) – наличие растительного жира. При этом на упаковке этот факт указан не был. Специалисты не признали продукт сметаной и назвали фальсификатом.

«Молочная сказка» (Барнаул) – превышено количество дрожжей, есть растительный жир – фальсификат.

«Брест Литовск» — занижено количество молочнокислых микроорганизмов.

«Филимоново» (Красноярский край) — превышено количество дрожжей.