« Апрель 2024 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Понедельник, 27 сентября 2021 10:35 1844

Роспотребнадзор напомнил, какие блюда попали под запрет в школах


Роспотребнадзор напомнил, какие блюда попали под запрет в школах https://vk.com

В Управлении Роспотребнадзора пояснили, что для организованных коллективов (например, обучающихся в образовательных организациях) запрещены блюда и продукты повышенного эпидемиологического риска: макароны по-флотски с фаршем, сырокопченые колбасы, яичница, макароны с яйцом, фаршированные блинчики, форшмак.

Продукты и блюда, которых нет и не должно быть в школьном меню: продукты и блюда, определяющие эпидемиологические риски здоровью детей, обладающие раздражающим эффектом на слизистую желудочно-кишечного тракта, продукты, характеризующихся повышенным содержанием соли и сахара, жиров животного происхождения, блюда, в рецептуре которых используется жарение в качестве способа кулинарной обработки.

В ведомстве отметили, что с помощью формирования здорового и разнообразного меню школьного питания создаются условия для гармоничного роста и развития детей, профилактики инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, формирования здоровых пищевых стереотипов поведения, здоровых вкусовых пристрастий. Кроме этого, сокращаются риски избыточной массы тела, ожирения, сахарного диабета, анемий, гиповитаминозов, болезней системы кровообращения.