Минусинским отделом регионального Управления Роспотребнадзора проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Н.А. Кашинцевой, осуществляющего деятельность в придорожном кафе "У Швейка". Известное среди минусинцев и гостей города место общепита расположено на 426 км автодороги "Енисей" в Минусинском районе.

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению:

- допускается использование рабочего оборудования (разделочных столов для обработки сырой и готовой продукции) и кухонного инвентаря (посуды, разделочных досок, ножей) без маркировки;

- не проводится контроль за температурным режимом работы холодильного оборудования (отсутствуют контрольно-измерительные приборы);

- нарушается режим обработки столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, помещений (отсутствуют дезинфицирующе средства).

В ходе проверки выявлен факт реализации продукции с истекшим сроком годности (колбаса полукопченая из мяса птицы "Пикантная"), сообщила пресс-служба Роспотребнадзора. Данная продукция снята с оборота в количестве 4 упаковок общим весом 1,6 кг.

За выявленные нарушения бизнесвумен и виновные лица привлечены к административной ответственности по ст. 6.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафов на общую сумму 6000 рублей. В адрес ИП выдано предписание об устранении выявленных нарушений.