Под Минусинском наросли дождевики. Относятся они к роду грибов семейства Шампиньоновые и появляются после проливных и продолжительных дождей. Одно такое семейство лесные пожарные повстречали возле горы Лысуха, сообщает Лесопожарный центр Красноярского края.

Блюда из дождевиков принято употреблять для быстрого очищения организма от тяжёлых металлов, токсинов и шлаков. Их жарят, варят, сушат. А мякоть способствуют быстрому заживлению ран.

Дождевиков существует несколько видов. Встречаются и ложнодождевики. Главное их отличие – быстро синеющая мякоть на срезе.

Головач гигантский вполне съедобный. Может вымахать до полуметра в диаметре. По питательным свойствам не уступает белому грибу.  С «возрастом» эти симпатичные колобки пожелтеют и позеленеют. Но в отличие от «родственников» не превратятся в мешок со спорами, а станут «поролоновым».

Растут дождевики одиночно и небольшими группами на богатых азотосодержащих и кислых почвах лесных опушек, полянок, лугов, садов, полей. Грибница развивается под подстилкой в гумусном слое почвы и глубже. Для развития грибам нужна полутень и вода. Лучи солнца не только сушат грунт, но и обжигают их нежную кожицу.

В случае пожара выгорает лесная подстилка, а вместе с ней мицелий и споры. Чтобы этого не произошло, соблюдайте правила пожарной безопасности в лесу.