В минусинской воде "Спасский собор" превышено содержание нитритов

Среда, 19 апреля 2017 15:45 7630

В минусинской воде "Спасский собор" превышено содержание нитритов

К такому выводу пришли в Государственном региональном центре стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае. Эксперты провели рейтинговую оценку питьевой бутилированной воды. В результате исследований в воде торговых марок "Спасский собор" и "Сибирский бор" выявлены нарушения СанПиН и государственных стандартов. Оба образца сняты с дегустации.

Как сообщила пресс-служба Красноярского ЦСМ, рейтинговая оценка состоялась в среду, 19 апреля.

Для исследования были отобраны 13 образцов воды производителей из Красноярского и Алтайского краев, Новосибирской, Липецкой, Омской, Свердловской, Иркутской областей, Хакасии и Казахстана. Цена - от 10 до 48 рублей в расчете на литр.

Все образцы изучались в аккредитованной лаборатории Красноярского ЦСМ, а также проходили этап потребительского тестирования в Торгово-экономическом институте Сибирского Федерального университета. В частности, преподаватели и студенты института заваривали в воде чай, а затем анализировали характеристики настоя - прозрачность, наличие осадка, запах, вкус, осаждение чайных танинов при помощи сливок. Окончательные результаты подводила экспертная комиссия в составе специалистов Центра стандартизации и метрологии, министерства сельского хозяйства края, органов сертификации, вузов, предприятий-производителей воды.

Как выяснилось, ряд образцов воды имеют отклонения от требований СанПиН и ГОСТ. Так, в пяти из них установлено превышение допустимых норм по содержанию аммиака и аммоний иона (более 0,1 при норме до 0,1 мг на дм3), в одном из них – также занижение водородного показателя ph (6,4 при норме 6,5 – 8,5).

Еще в одном образце – ТМ "Спасский собор" (Минусинск) обнаружено повышенное содержание нитритов (20,5 мг на дм3 при норме – не более 20). Образец торговой марки "Сибирский бор" (Омск) также вызвал критику экспертов - он не соответствовал заявленным свойствам для воды первой категории. По своему составу вода не является артезианской, - посчитали представители экспертной комиссии. В итоге оба образца были сняты с рейтинговой оценки.

"Мы исследовали бутилированную воду по 37 различным критериям: по кислотности, содержанию нитритов и нитратов, металлов и т.д., а также по микробиологическим показателям. В образцах, где выявлены отклонения по содержанию аммиака и аммоний ионы, по водородному показателю, был снижен бал. В целом они не представляют угрозы для здоровья потребителей и не имеют класса опасности. Нитраты в образце №10 являются химическим загрязнителем, что влечет определенную опасность для человека (третий класс опасности по СанПиН), поэтому было принято единогласное решение не оценивать этот образец. Образец №8 вызвал сомнения из-за несвойственного артезианской воде вкуса. Он также был снят с дегустации экспертами. В целом же 7 из 13 образцов соответствуют нормам СанПиН, ГОСТ и Технического регламента", - сообщил ведущий эксперт ФБУ "Красноярский ЦСМ" Алексей Боос.

В результате лучшей признана бутилированная питьевая вода торговой марки "Лель" (абаканский завод "АЯН"), набравшая 22,2 баллов. На втором и третьем местах вода марок "Алтайский источник" - 21,5 балла и "Морозовская" - 21 балл.