Сегодня отмечается Всемирный день зрения, и это хороший повод напомнить, что зрение остаётся одной из ключевых функций организма. Можно ли скорректировать зрение только одним питанием, рассказала доцент кафедры офтальмологии им. М.А. Дмитриева КрасГМУ, врач-офтальмолог Юлия Левченко.

По словам доктора, полезна для глаз морковь: в ней много бета-каротина, а он нужен фоторецепторам, особенно когда организму не хватает витамина А. Но если дефицита нет, никакого «сверхзрения» от моркови не будет. С черникой та же история. Антоцианы и лютеин в ней есть, которые защищают сетчатку. Только близорукость они не лечат и зрение обратно не возвращают. Это просто полезные продукты, а не лекарство. Поэтому питание — это поддержка.

Отдельно врач выделяет лютеин — пигмент-антиоксидант, который организм не вырабатывает сам, он поступает только с едой. Лютеин защищает сетчатку от синего света и снижает риск возрастной макулодегенерации и катаракты. Больше всего его в тёмно-зелёных листовых овощах — шпинате, петрушке, базилике. Есть он также в брокколи, кукурузе, фисташках и яичных желтках.

Для здоровья глаз важны и другие нутриенты: витамин А отвечает за сумеречное зрение — его источники печень, яйца, морковь и тыква. Витамины С и Е работают как антиоксиданты и укрепляют сосуды: их много в цитрусовых, болгарском перце, растительных маслах и орехах. Омега-3 поддерживает чувствительность фоторецепторов и снижает риск синдрома сухого глаза — за этим стоит включить в рацион лосося, скумбрию или сардины. Цинк помогает усваивать витамин А, им богаты мясо, морепродукты и тыквенные семечки. Зеаксантин действует вместе с лютеином, защищая жёлтое пятно сетчатки, — он есть в кукурузе, оранжевом перце и яичном желтке. А витамины группы В снижают риски некоторых глазных заболеваний. Ими богаты бобовые, рыба, печень, цельнозерновые.

Юлия Левченко также рассказала, что зрение можно поддерживать простой гимнастикой для глаз, кроме того, необходимо и защищать глаза: при работе за компьютером подойдут очки с фильтром синего света, днём на улице — солнцезащитные очки. Самая важная привычка — регулярно посещать офтальмолога.