В конце декабря в СМИ появилась информация о поставке некачественного мяса в детский сад №19. Прокуратура совместно со специалистами Роспотребнадзора провела выездную проверку.

Исследование мяса говядины показало наличие в нем кишечной палочки и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили плохое качество продукции – при разморозке оно содержало много жидкости. Несмотря на плохой внешний вид мяса и запах, приготовление блюд из него не прекратили. Специалист заключила, что при определенных условиях его употребление могло повлечь отравление детей.

- При проверке пищеблока выяснилось, что пищевой фарш используется с признаками недоброкачественности, полуфабрикаты из мяса подвергаются повторной заморозке, не соблюдается температура хранения суточных проб. В морозильной камере с нарушением товарного соседства вместе хранится и рыба и мясо, а количество холодильного оборудования не обеспечивает хранение всего поступающего объема продукции, - отметили в краевой прокуратуре.

Прокуратура направила материалы проверки для возбуждения уголовного дела.

Руководитель управления образования администрации города предостережен о недопустимости использования в пищу испорченного мяса того же поставщика в других дошкольных учреждениях, сообщает пресс-служба надзорного ведомства.

По информации редакции СИ "Среда24", этот поставщик являлся единственным, кто поставлял мясную продукцию в детские сады Минусинска.