« Январь 2023 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Понедельник, 28 ноября 2022 17:36 1814

В Шушенском начали делать чипсы из моркови и яблок


В Шушенском начали делать чипсы из моркови и яблок https://ru.freepik.com

В посёлке Шушенское запустили производство по изготовлению чипсов из яблок и морковки. Как сообщает телеканал «Енисей», сырьё для чипсов выращивают в местных садах и огородах. Производители режут яблоки вручную на тонкие слайсы, распределяют на решетке, как мозаику, и отправляют на 20 часов в сушилку.

В цехе по соседству в сушилке находятся сотни килограммов морковки.

Её заготовили с избытком. Этот овощ пойдёт в суповой набор для домохозяек. Срок хранения такого продукта - до пяти лет.

Сырьё для производства закупают у местных фермеров. В этом году, говорят, уродились фрукты. А в холодильниках - внушительные запасы ягод. Бруснику и черноплодную рябину уже отправили на экспорт.

Переработчики уверены, что готовая продукция на полках не залежится. На следующий сезон здесь планируют попробовать сделать чипсы из местных садовых ягод. Сладкое лакомство из смородины и крыжовника будет экспериментом. Готовая продукция пойдёт на прилавки магазинов края, в Москву и Санкт-Петербург. И лишь  излишки – на экспорт.