Как сообщает сайт newslab.ru, блюда в пищеблоке раскладывают в фарфоровые емкости с крышками, которые сохраняют тепло. После этого все упаковывается в ланч-боксы и доставляется пациентам. Благодаря этому те пациенты, которые пропускают завтраки или обеды из-за процедур, могут есть теплую пищу.

По словам медиков, теперь количество сотрудников, контактирующих с пищей, сведено к минимуму, а это значит, что минимизирована возможность бактериального обсеменения пищи.

Еду новым способом подают уже в восьми из 32 отделений стационара и в шести отделениях реанимации. Медсестры фиксируют пожелания и замечания и передают их руководству пищеблока.