В Красноярском крае набирает обороты пора сбора не только грибов, но и ягод. Какие ароматные плоды можно встретить в лесах региона? И куда отправляться на сборы урожая? Ответы на эти вопросы дает "АиФ".
"Дикая ягода, как и кедровый орех, имеет цикличность - хорошо плодоносит год через два, к тому же огромное значение имеет погода. Второй год из-за жаркого и засушливого начала лета урожай небогатый - завязь во многих районах выгорела, - рассказывает руководитель Союза заготовителей и переработчиков дикоросов Юрий Рудаков. - Спасти ситуацию может дождь, который хорошо проливает вторую неделю, и яркое солнце, поэтому нас могут порадовать ягоды, которые цветут позже".
Кроме того, урожай может быть разным в зависимости от района, ведь Красноярский край растянулся с юга до Ледовитого океана. На севере ожидается хороший урожай брусники и клюквы, а вот малины и полевой клубники очень мало, черника уже пошла, но и её немного. Более того, старожилы говорят, что климат меняется, и это не может не сказаться на ягодах - её становится меньше.
Кстати, среди любителей лесных ягод много тех, кто предпочитает их покупать, а не рыскать под кустами. Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что ягоды, купленные у частников, особенно вдоль дорог и трасс, могут плохо сказаться на здоровье, потому что впитывают пыль и выхлопы, кроме того, неизвестно, где и при каких условиях они выращивались, собирались и как хранились.
Какие ягоды растут в лесах края?
| Название ягоды | Время сбора | Места произрастания | Полезные свойства |
| Брусника | Август, сентябрь | Есть поляны на Удачном, около Емельянова, под Сосновоборском. Но больше - в тайге, в Казачинском, Саянском районах, под Северо-Енисейском | Помогает при повышенном давлении, простуде, отравлениях. Является хорошим утолителем жажды, слабительным и жаропонижающим, мочегонным средством |
| Голубика | Июль, август, сентябрь | На севере края, в тайге, тундре и высокогорьях. Чаще встречается в заболоченных местах | Выводит радионуклиды, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует работу сердца, замедляет старение нервных клеток и головного мозга |
| Земляника | Июнь, июль | В окрестностях Красноярска на опушках и заброшенных полях, много в Балахте и на юге края вдоль трасс вплоть до Кызыла | Нормализует пищеварение, помогает при малокровии, обладает противоаллергенным, желчегонным и мочегонным свойствами |
| Жимолость | Июнь, июль | Присаянские районы, есть в Минине, Козульке, Верхней Бирюсе, Таёжном |
Жаропонижающее средство, помогает при повышенном давлении, головных болях и головокружении, улучшает аппетит. Используется при воспалительных заболеваниях полости рта и горла |
| Калина | Сентябрь, октябрь | Танзыбей, в окрестностях Красноярска, Минусинска, Лесосибирска | Витаминное противовоспалительное средство, лечит кашель, снижает давление |
| Клюква | Сентябрь | В болотистых местах Красноярского края | Природный антибиотик, содержит вещества, препятствующие образованию в сосудах бляшек и тромбов |
| Костяника | Июль, август, сентябрь | Растёт везде - и в смешанном, и в хвойном лесу, на опушках | Помогает при анемиях, малокровии, циститах и простуде. Улучшает обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, выводит токсины и холестерин |
| Красная смородина | Август | Любит влажные места, растёт вдоль старых рек. На Удачном, около Емельянова, в пригородных лесах вдоль железной дороги на запад, около Маганска | Укрепляет иммунитет, разжижает кровь, улучшает аппетит и метаболизм; избавляет от отёков, очищает организм, помогает справиться с высокими физическими и умственными нагрузками |
| Морошка | Июль, август | В заболоченных лесах севера Красноярского края | Ускоряет регенерацию повреждённых клеток, способствует защите от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний |
| Малина | Июль, август | Богаты этой ягодой присаянские районы. Есть и в окрестностях Красноярска на месте заброшенных дач | Улучшает функцию кишечника, желудка, оказывает антисептическое, потогонное, а также жаропонижающее, противовоспалительное и противорвотное действие |
| Облепиха | Август | Много в окрестностях Назарова | Помогает при язвенной болезни пищевода и желудка, различных авитаминозах, кожных заболеваниях, долго незаживающих язвах и ранах |
| Черёмуха | Август, сентябрь | Растёт в основном вдоль рек и ручьёв, на лесных опушках и склонах холмов, любит свет. Растёт в окрестностях Красноярска | Помогает при диарее, насыщает витаминами, укрепляет иммунную систему, нормализует работу кишечника |
| Черника | Июль, август, сентябрь | В хвойных, реже в лиственных лесах. Предпочитает заболоченные низменности. Много её в Богучанском районе | Улучшает зрение, хороший антиоксидант, предотвращает болезни Паркинсона, Альцгеймера. Укрепляет стенки сосудов, снижает холестерин |
