Сегодня, 16 октября, весь мир отмечает Международный день хлеба (утвержден ООН в 1950 году).

Во многих странах в этот день устраиваются выставки хлебной продукции, проводятся ярмарки, а ведущие пекари, кулинары и кондитеры проводят мастер-классы. Лучшие специалисты проводят конференции в государственном и международном формате. Повсеместно проходят народные гулянья, проводятся благотворительные акции, на которых волонтеры и активисты собирают средства, а также раздают хлеб всем желающим и нуждающимся. На ярмарках и выставках можно продегустировать различные сорта хлеба и хлебной продукции, а также расширить свой кругозор, узнав много нового о производстве ценного продукта, о его истории и традициях. По всему миру пекари и хлеборобы принимают поздравления и благодарности за свой нелегкий, но очень полезный труд.

 В Минусинске этот праздник пока известен очень немногим. Да и сами хлебопеки его если и отмечают, то очень скромно.

Между тем, по информации Управления экономики и имущественных отношений городской администрации, на территории Минусинска сегодня действует девять пекарен. И каждая пекарня, в зависимости от мощности, сегодня выпускает от одной до пяти тонн хлебобулочных изделий в сутки. Однако не вся эта продукция потребляется городом - часть уходит за его пределы. В Минусинске также имеется в продаже хлеб из других территорий.

Таким образом, по примерным подсчетам, население Минусинска (с учетом детей и граждан старшего поколения, норма потребления у которых несколько меньше) потребляет в сутки около 15 тонн хлеба и хлебобулочных изделий.