В Красноярском крае снизилось потребление сладкого и молочных продуктов, но значительно вырос спрос на хлеб, мясо и яйца. Об этом заявил Красноярскстат, сравнив потребление продуктов у среднестатистического красноярца за 2015 и 2016 годы ко всемирному дню продовольствия, который отмечается сегодня, 16 октября.

Согласно опубликованным данным, в 2016 году значительно выросло потребление хлеба: в 2015 году на одного человека в год приходилось 94,1 кг, а в 2016 — 97,2 кг. Увеличилось и потребление овощей и бахчевых: в 2015 году — 97,3 кг на человека, в 2016 — 99,7 кг, уточняет trk7.ru.

Потребление мяса и мясных продуктов по сравнению с 2015 годом выросло на 2,2 кг: в 2015 оно составляло 83,9 кг, в 2016 — 86,1 кг. Но активнее всего жители региона стали потреблять яйца: среднестатистический красноярец стал съедать в год не 213 яиц, как это было в 2015, а 232 яйца, то есть на 19 штук больше.

Потребление сахара и кондитерских изделий упало 300 гр.: за 2015 год красноярец съедал 31,8 кг, в 2016 — 31,5 кг. На такое же количество граммов упал спрос на картофель. На 700 г меньше стали жители края употреблять молоко и молочную продукцию. В 2015 году на человека приходилось 270,1 кг молока, в 2016 году — 269,4.

Также статистики отметили, что Красноярский край полностью независим от других регионов по самообеспеченности картофелем, яйцом и зерном. В 2016 году основной оборот в розничной торговле составили продажа мяса, молока, яиц, картофеля, овощей и фруктов.