После прокурорской проверки владелец «шаурмичной» в Минусинске предстанет перед судом, сообщает прокуратура Красноярского края.

Напомним, в июле этого года после употребления шаурмы в кафе 9 человек, в том числе 3-летний ребенок, обратились в медицинское учреждение с признаками кишечной инфекции и сальмонеллеза.

Отобранные пробы продуктов и осмотр помещения и кухни кафе показали наличие бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка и возбудителей сальмонеллеза. На продуктах не было маркировки, срока годности, документация на поставленное сырье отсутствовала. На грязной кухне шаурму готовили работники без медицинских книжек. Уборка в помещениях кафе проводилась редко. После ЧП деятельность кафе была приостановлена. 

- Когда я открывал кафе «Гиссар», я не направлял уведомление в Роспотребнадзор и пожарную службу. Вода в кафе была привозная. В июле в кафе я работал один, иногда мне помогали мои родственники. Мясо для приготовления продукции я закупал без оформления каких-либо документов. В ходе работы я протираю рабочую поверхность влажной тряпкой, которую меняю примерно 1 раз в несколько дней. Полы мою примерно 1 раз в день, - пояснил предприниматель.

В сообщении надзорного ведомства говорится, что кафе предприниматель открыл в 2019 году.

В течение 5 лет ему удавалось продавать своим посетителям блюда без серьезных последствий. Сейчас уголовное дело направлено в суд. Мужчине грозит ограничение свободы до 2 лет.