Четверг, 04 августа 2022 17:40 18035

На юге Красноярского края появилась чайная фабрика


На юге Красноярского края появилась чайная фабрика https://loon.site

В поселке Идринское Красноярского края начали делать ароматные сборы из лесных трав. Мини-фабрика работает всего несколько месяцев, однако уже удалось заготовить две тонны Иван-чая, или кипрея. К тому же в посёлке более 10 человек обрели новые рабочие места, сообщает телеканал «Енисей».

Принимают свежий лист кипрея от населения по 25 рублей за килограмм. А растёт он практически на каждой поляне и совсем недалеко от села. Поэтому сборщики говорят, если не лениться, можно ощутимо пополнить семейный кошелёк.

Тонны листьев кипрея узколистного вялят, скручивают и ферментируют при 50 градусах. Все этапы переработки держат в строжайшем секрете. По словам технолога Алексея Журбина, сезон заготовки полезного растения небольшой, всего пара месяцев, поэтому всё нужно успевать быстро.

В скором времени здесь начнут делать и чайные наборы: к кипрею добавят лист смородины, таволгу, сушёные ягоды таёжной малины, брусники и клюквы.

Уже в сентябре ароматные полезные сборы с лесными дарами появятсяна прилавках магазинов Красноярского края. Помимо листьев кипрея в заготовительной конторе принимают ягоды и грибы.