« Декабрь 2022 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Среда, 22 сентября 2021 11:38 2127

В Краснотуранском районе из оборота изъято свиное сало без маркировки


В Краснотуранском районе из оборота изъято свиное сало без маркировки Россельхознадзор

Специалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю провели проверку индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по производству и реализации мясных полуфабрикатов на территории Краснотуранского района.

В ходе проверки выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства.

Так, в морозильной камере цеха полуфабрикатов хранилось 70 кг свиного замороженного сала без маркировки производителя, даты изготовления и сроках хранения, без ветеринарных сопроводительных документов. Продукция изъята из оборота и направлена на уничтожение под контролем ветеринарного специалиста.

Также в помещении цеха изготовления мясных полуфабрикатов не проводится микробиологический контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов в холодильных камерах, помещениях, санитарной одежды, рук рабочих, а также лабораторные испытания питьевой воды.

За допущенные нарушения ветеринарных правил и требований технических регламентов при производстве мясной продукции в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено административное производство, сообщает пресс- служба краевого Россельхознадзора.

Фоторепортаж