« Октябрь 2022 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
Понедельник, 19 апреля 2021 13:19 1628

В Ермаковском районе выявлен «опасный» цех по переработке мяса


В Ермаковском районе выявлен «опасный» цех по переработке мяса http://www.old.tatar-inform.ru

Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проведена проверка мясоперерабатывающего цеха в Ермаковском районе, принадлежащего индивидуальному предпринимателю.

В ходе проверки установлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Так, в производственном помещении мясоперерабатывающего цеха, где проводится измельчение мяса и приготовление фарша, не установлены термометры и не осуществляется контроль температурного режима помещений. Вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не подвергается исследованию на соответствие требованиям к питьевой воде.

Показатели качества и безопасности сырья и готовой продукции не контролируются, не представлено документов, подтверждающих лабораторные методы исследования, характеризующие качество и безопасность поступающего сырья и готовой продукции.

За допущенные нарушения индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности, сообщает краевой Россельхознадзор.