В это воскресенье, 16 октября, отмечается Всемирный день продовольствия. По этому случаю в Красноярскстате подсчитали, сколько жители Минусинска и всего Красноярского края тратят на продукты. В месяц на одного члена семьи сумма расходов на данные цели составила 4637,7 рубля.

При этом четверть суммы (1188,3 рубля) жители нашего города, как и всего региона тратят на мясо и мясопродукты. Молоко и молочные продукты занимают 15,9% расходов; хлеб и хлебобулочные продукты - 15,3%; фрукты и ягоды - 9,1%; сахар и кондитерские изделия - 8,2%; овощи и бахчевые - 6,5%; рыба и рыбопродукты - 5,8%. На яйца, картофель и растительное масло у среднестатистического жителя региона тратится по 0,7 - 1,6% от суммы расходов на продукты. Расходы на чай, кофе, безалкогольные напитки и другие продукты питания составляют 9,8%.

В Красноярскстате, основываясь на данных за 2015 год, пришли к выводу, что регион имеет высокий уровень самообеспеченности по ряду ключевых продуктов питания: по зерну - 157,4 процента, яйцам – 108,4, картофелю - 104,9, молоку – 95,2 , овощам и бахчевым культурам - 66,7, мясу – 56,9 процента.

В январе-августе 2016 года в Красноярском крае производство пищевых продуктов, включая напитки, увеличилось по отношению к соответствующему периоду 2015 года на 11,8 процента.

Наиболее значительный рост отмечен в производстве мяса и субпродуктов пищевых убойных животных – в 3 раза по сравнению с аналогичным периодом 2015 года (33615,5 тонн). Производство масла сливочного и паст масляных увеличилось на 19,3 процента и составило 2976 тонн, сыров и продуктов сырных – на 9,4 (331 тонна), кондитерских изделий – на 4,4 (35538 тонн), муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур – на 4,2 процента (153,5 тыс. тонн).

Сокращение объемов производства отмечено по таким видам пищевых продуктов, как изделия колбасные – на 6,1 процента, рыба и продукты рыбные переработанные – на 6,1, хлеб и хлебобулочные изделия – на 3,4, цельномолочная продукция – на 0,9 процента.

По данным выборочных обследований бюджетов домашних хозяйств в 2015 году по отношению к 2014 году в рационе питания жителей Красноярского края увеличилось потребление овощей с 91,7 до 97,3 килограмма на одного члена домашнего хозяйства в год, молока и молочных продуктов – с 267,4 до 270,1 килограмма. Вместе с тем, сократилось потребление хлебных продуктов (с 97,1 до 94,1 килограмма), картофеля (с 61,4 до 60,5), мяса и мясных продуктов(с 89,1 до 83,9), яиц (с 220 до 213 штук), рыбы и рыбопродуктов (с 22,7 до 20,9), сахара и кондитерских изделий (с 32,2 до 31,8 килограмма).