Управлением Россельхознадзора на севере Красноярского края предотвращена реализация 2,6 тонны мяса свинины с возбудителем листериоза.

Продукция Калачеевского мясокомбината (Воронежская область) ранее была доставлена из порта Мурманск в порт Дудинка без сопроводительных документов.

По этой причине груз был задержан. Специалисты Управления Россельхознадзора отобрали пробы для проведения лабораторных исследований, в том числе для исключения вируса африканской чумы свиней (АЧС). По результатам экспертизы, вирус АЧС не выявлен, но обнаружен возбудитель листериоза – бактерия Listeria monocytogenes.

Мясо направлено на переработку на мясоперерабатывающее предприятие с повышенными термическими режимами.

Грузоотправитель привлечен к административной ответственности в виде штрафа, сообщили в краевом Управлении Россельхознадзора.

Справочно:

Листериоз – инфекционное заболевание, которое характеризуется преимущественным поражением лимфоидной ткани и нервной системы, развитием специфических образований в органах (в основном в печени).

Основные пути заражения: контактный, через кожу и слизистые, через пищу, через воздух (при работе с кормами).

Наиболее поражаемые листериозом - новорожденные и лица пожилого возраста.