В городское Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю в октябре поступила жалоба от покупательницы, которая сообщила, что в нарезке хлеба «Тостовый сдобный» производителя ООО «Губернский хлеб» (г. Минусинск) обнаружила гвоздь.

По обращению потребителя была проведена внеплановая проверка в отношении предприятия. За выявленные нарушения в пекарне виновное должностное лицо привлечено к административной ответственности в размере 20000 рублей.

Как пояснили изданию «Среда24» в Минусинском Роспотребнадзоре, жалобы на посторонние предметы в продуктах поступают от горожан крайне редко, в основном они касаются текущих санитарных нарушений.

Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю в постоянном режиме осуществляется контроль за обеспечением качества и безопасности хлебобулочных изделий.

За 9 месяцев 2020 года «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» провел лабораторные исследования 527 проб хлебобулочных изделий по микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям и на содержание ГМО.

Забраковано 12 партий хлебобулочных изделий общим весом 36,14 кг.

Основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий являлись неудовлетворительные результаты органолептических, микробиологических исследований, повышенная влажность, непропеченный мякиш и прочее.