В с. Разъезжее Ермаковского района территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Минусинске приостановлена работа цеха по производству пастеризованного молока (индивидуальный предприниматель Юрий Миллер).

В ходе проверки в цехе выявлены нарушения требований санитарного законодательства. Так, не представлен технический расчет снабжения цеха достаточным количеством питьевой воды, схемы водопроводных и канализационных сетей, протоколы лабораторных исследований воды, схема расстановки оборудования с учетом поточности технологического процесса  переработки молока; отсутствуют инструкции  по применению дезинфицирующих растворов и моющих средств, условия для ручной мойки разборных деталей оборудования; не проводится контроль за температурными режимами пастеризации, охлаждения и условиями хранения молока, за качеством поступающего сырья, за ходом технологического процесса, за качеством выпускаемой продукции; не представлены личные медицинские книжки работников цеха с отметками о допуске к работе и прохождении гигиенической подготовки и аттестации.

Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по краю, за выявленные нарушения в отношении предпринимателя  возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ.  Решением Ермаковского районного суда работа цеха приостановлена на срок 90 суток.