Жители юга Красноярского края начали собирать первый в этом году березовый сок. Из-за аномального тепла этой весной он появился раньше обычного.

Как правило заготовкой полезного напитка местные жители занимаются в мае, но в этом году сокодвижение началось уже в первых числах апреля. Правда, как говорят лесники, из-за небольшого количества снега сока, скорее всего, будет немного. Заготавливают его впрок. Ну а собирать весенний эликсир можно до тех пор, пока на березах не распустятся почки. Врачи говорят — этот напиток настоящая кладезь витаминов и минеральных веществ.

«Вот он, пожалуйста, наичистейший продукт. С вечера поставишь, утром приедешь - литров 20 есть. Полезно для здоровья, вот и всё, весь сказ», - рассказал «ТВ-Енисей» житель с. Григорьевка Ермаковского района Леонид Гончаров.

«Конечно, это не лечебное средство, это средство больше профилактическое, но при возможности все его применяют в качестве минерально-витаминной добавки. Период сокодвижения нужно всегда использовать для того, чтобы поправить своё здоровье», - говорит врач отделения спортивной медицины Минусинской межрайонной больницы Николай Чупраков.