Роскачество провело веерные исследования консервированной рыбы лососевых пород 23 самых популярных производителей. Консервы оценивали по 38 показателям качества и безопасности. Проверенная продукция была российского производства: из Московской, Псковской, Рязанской и Сахалинской областей, Камчатки и Приморья стоимостью от 90 до 179 рублей за банку.

Конечно, заменять лосося, например, сайрой никто не будет. Однако эксперты обнаружили во многих случаях подлог: более дорогих кижуча, нерку или кету заменяли дешевой горбушей.

Горбуша заменила дорогую красную рыбу в консервах марок «КитБай» и Bucini, а лидером в номинации «Самые частые подмены» стала торговая марка «Море внутри». Из четырех продуктов этой марки в трех обнаружена подмена.

Экспертиза доказала: покупая более дорогие консервы, желая полакомиться деликатесной красной рыбкой, потребитель получает все ту же горбушу.

Ранее эксперты Роскачества уже находили подмену сортов рыбы в исследовании соленых лососевых пресервов в ломтиках.