Понедельник, 07 мая 2018 11:12 3732

Рыба в водоемах возле Минусинска может быть заражена кишечным гельминтозом


Управление Роспотребнадзора предупредило минусинских рыбаков: Красноярский край относится к территориям с высокими уровнями за­болеваемости природно-очаговыми биогельминтозами, из которых дифиллоботриоз и описторхоз остаются актуальной и социально значимой проблемой на эндемичных территориях края.

В структуре гельминтозов описторхоз по распространенности занимает второе место (11,8 %),  дифиллоботриоз – третье место (8,8 %) после контагиозных гельминтозов (энтеробиоза).

Дифиллоботриоз – кишечный гельминтоз, преимущественно поражает тонкий кишечник, желудочно-кишечного тракт, часто сопровождается развитием анемии.

Описторхоз,  возбудителем которого является кошачий или сибирский сосальщик, протекает с поражением печени и желчного пузыря.

Природные очаги дифиллоботриоза в крае связаны с Красноярским водохранилищем (Красноярск, Дивногорск, Минусинск, Минусинский район, Балахтинский, Новоселовский, Краснотуранский, Шушенский районы), рекой Енисей и ее притоками (Туруханский район, Таймырский (Долгано-Ненецкий) муниципальный район, Эвенкийский муниципальный район, Енисейский район), озерно-речной системой рек Казыр, Тубы (Каратузский, Курагинский, Идринский районы).

Природные очаги описторхоза связаны с  р. Чулым и ее притоками, входящими в Объ-Иртышский водный бассейн: Тюхтетский район, Бирилюсский район, Ачинск, Ачинский район, Боготол, Боготольский район.

Заражение населения дифиллоботриозом происходит при употреблении в пищу недостаточно термически обработанной и малосоленой речной рыбы –  щуки и икры щуки, окуня, налима, ерша, судака; описторхозом – при употреблении в пищу малосоленой рыбы карповых пород: плотвы, сороги, леща, язя, ельца, линя.

В целях личной профилактики дифиллоботриоза и описторхоза  в домашних условиях населению необходимо выполнять следующие рекомендации:

- употреблять в пищу только хорошо проваренную и прожаренную, тщательно просоленную рыбу – варить рыбу в течение 15 минут с момента закипания; жарить в распластанном виде  и обязательно в масле до 20 минут; солить мелкую рыбу  в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы;

- промораживать рыбу в течение 3-4 недель.

"Необходимо помнить, что нельзя покупать рыбу у частных лиц и в местах несанкционированной торговли. Приобретать рыбу и рыбную продукцию нужно в санкционированных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, сертификатов пищевого сырья и пищевых продуктов.

Для предотвращения дальнейшего распространения паразитов не следует сбрасывать в водоёмы и на мусорные свалки отходы переработки рыбной продукции, а также скармливать животным без предварительного обеззараживания", - отметили в пресс-службе краевого управления Роспотребнадзора.

Загрузка...

Добавить комментарий

В связи с событиями, происходящими в мире, мы призываем вас к трезвому и взвешенному комментированию материалов на нашем сайте. Мы с уважением относимся к праву каждого человека высказывать свое мнение. В то же время редакция минусинского городского сайта «Среда24» не приветствует призывы к свержению власти, агрессии, экстремизму, межнациональной вражде.
Содержание комментариев к опубликованным материалам является мнением лиц, их написавших, и может не совпадать с мнением редакции. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев.
Не допустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство и содержат:
1. Оскорбления религиозного, национального, политического, рекламного и иного характера;
2. Ссылки на источники информации, не имеющие отношения к обсуждаемой теме.

Введите проверочный код для защиты от спама

Защитный код
Обновить