В Красноярском крае не допущено к реализации на потребительском рынке 10 тонн полуфабрикатов из мяса птицы (обрезь окорока с кожей) производства ООО «Марьям+» (Ленинградская область).
Ранее в ходе контрольно-надзорных мероприятий на железнодорожном транспорте инспекторами Управления Россельхознадзора по краю данная продукция, доставленная ООО «Транскомсервис СПБ» из Ленинградской области в Красноярск, была задержана по причине нарушения перевозчиком температурного режима при ее транспортировке в вагоне-термосе.
На момент осмотра при выгрузке из вагона температура в толще продукции составляла минус 2,8 С, тогда как в соответствии с требованиями действующего законодательства при перевозке железнодорожным транспортом температура мяса птицы не должна превышать минус 17 С.
По результатам экспертизы и лабораторных исследований, проведенных в испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», полуфабрикат из мяса птицы по органолептическим показателям был отнесен к категории условно-годного мяса.
Мясо под контролем Управления Россельхознадзора по краю направлено на переработку с повышенными термическими режимами.
Как сообщает пресс-служба управления, по факту транспортировки продукции животного происхождения с нарушением требований действующего законодательства возбуждено дело об административном правонарушении.