В исправительной колонии №35 УФСИН России по Хакасии освоили производство нового вида хлебобулочной продукции. Ее в скором времени смогут попробовать и городские жители.

Руководство ИК заключила договор с индивидуальным предпринимателем, который передал в безвозмездное пользование специальное оборудование – вытяжку, холодильник, тенны для печи.

Национальные кухни народов Кавказа привлекают оригинальностью и яркими вкусами. Теперь в ИК-35 будут печь лепешки в тандыре.

В учреждении общего режима строили эту специальную печь, используя знания осужденных, сталкивавшихся с тандырами, и информацию из сети Интернет. Главным условием в создании было использование только натуральных материалов - глины и кирпичей.

Рецепт лепешки прост, не требует особого кулинарного таланта, и выпечка из тандыра приходится по вкусу многим.

На новом производстве трудоустроено в настоящее время 2 осужденных, которые за смену выпекают 500 лепешек. Планируется в ближайшее время увеличить вдвое объем выпускаемой продукции, которая будет доступна в магазинах для жителей республики, сообщает пресс-служба УФСИН России по Хакасии.